大人の食育5 『ふるさと薬膳-冬養生-』の御案内

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大人の食育⑤ふるさと薬膳‐冬養生‐
勉強会&調理実習

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夏・秋に続き、5回目となる大人の食育シリーズ。今回は冬養生がテーマです。薬膳理論から郷土食を考え、冬を健やかに過ごすための献立を実習形式で学びます。郷土食には、季節ごとに補いたい効能がたくさん詰まっています。薬膳という新たな視点で、日本の食文化である郷土食をもう一度見直してみませんか?
つきましては、新倉久美子氏を講師にお招きし、下記のとおり講座を開催いたしますので、多くの皆さんからご参加いだだきますよう御案内申し上げます。


1.日  時  平成23年1月13日(木) 午後1時~午後5時30分
2.会  場  長岡市小国会館2F 調理室
3.講  師  株式会社 東方健美研究所 新倉久美子 氏
4.参加費  無料
5.申込み  申込みはMTNサポート(中嶋・松本)までお電話ください。
1月12日(水)正午〆切です。

講師プロフィール
・株式会社 東方健美研究所 代表
・北京中医大学にて、養成学・薬膳理論を修得
・成都同仁堂にて薬膳調理技術修得後、1994年より『食』による地域活性化・企業等『食』のコンサルタントとして約30市町村を担当
・『食と農を考える会』代表世話人